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2023

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媽媽的香粽

媽媽的香粽

 

世界上最美味的味道莫過于媽媽親手做的可口飯菜，尤其美味的就是媽媽包的香粽。

小時(shí)候，總是貪戀外面的小吃、零食，認(rèn)為媽媽的飯菜總是老樣子，反反復(fù)復(fù)地把我想吃的飯菜做很多遍，我隨口一說的“喜歡吃油餅”,便隔三差五的會在餐桌上看到“油餅”的身影。長大了，離家后，又常常會懷念起那段放學(xué)回到家的日子里，可以日日夜夜嘗到媽媽做的可口飯菜，懷念那份獨(dú)屬于媽媽的味道。

好像媽媽的心意一直以來都表現(xiàn)得非常明顯卻又那么隱晦，明顯到隨口一說的某句話媽媽都能記得，又隱晦地藏在生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴、方方面面里。

如今，到了一年一度的“端午節(jié)”，又到了可以嘗到“媽媽牌粽子”的時(shí)候了。每逢“端午節(jié)”，媽媽總是早早地就將粽葉買好、紅棗挑選好、糯米泡在水里。就這樣，“媽媽牌粽子”準(zhǔn)備工作就已經(jīng)完成了。

記憶中，我總是踩在高高的凳子上，看媽媽在餐桌上有條不紊地包著粽子。只見媽媽輕輕地將糯米在手中碾爛，散發(fā)出糯米最原本的香味；接著，挑取兩片粽葉，將光滑的一面朝里，折成“漏斗”形狀；然后，將糯米輕輕壓在“漏斗”里，再把紅棗和一些干果作料加進(jìn)去；最后，將“漏斗”上端的粽葉壓下來，用長長的粽葉條將里面滿滿的餡料包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的...經(jīng)過這看似簡單卻又細(xì)節(jié)滿滿的步驟之下，美味的“媽媽牌粽子”就完成了！

“媽媽牌粽子”里面的餡料和別的粽子不同，里面夾著媽媽特意為我加的一些干果作料，這是媽媽根據(jù)我的口味為我秘制的，是獨(dú)屬于媽媽的味道。

每次在粽子新鮮出爐的時(shí)候，爸爸總會把電視打開，播放龍舟比賽；而我只會專注于粽子的美味之中，我輕輕地拆開粽葉，猛猛地吸一口粽子的香甜氣味，然后一口一口地將糯米送進(jìn)嘴巴里，最后發(fā)出“嗯~”的感嘆，夸贊媽媽的手藝。這時(shí)，爺爺也總會笑著用“小饞貓”這樣親昵地稱呼來回應(yīng)我。就這樣，在一片歡聲笑語中，一個(gè)簡單又溫馨的畫面，一個(gè)小小的家里充盈著濃濃的端午節(jié)氛圍。

一個(gè)小小的粽子，體現(xiàn)出媽媽對我獨(dú)有的愛；一個(gè)小小的粽子，包含著消災(zāi)避疫、驅(qū)邪避魔的寓意；一個(gè)小小的粽子，是對偉大詩人屈原的崇高敬意與紀(jì)念；一個(gè)小小的粽子，在潤物細(xì)無聲之中陪伴著一代又一代的人們快樂成長。